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Club de Oro de la Mesa Andaluza

El Club de Oro de la Mesa Andaluza es una de las más importantes asociaciones de restaurantes en la comunidad,
un colectivo queaglutina a 23 de los mejores establecimientos andaluces, de sobrado prestigio,
repartidos por las ocho provincias de esta región.

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19/05/2015
VI JORNADAS GASTRONÓMICAS Colegio Sierra Nevada, Granada, por Restaurante Las Conchas.
El día 19 de mayo se va a celebrar en el Colegio Público Sierra Nevada de Granada las VI Jornadas Gastronómicas.

Como en cursos anteriores nos centramos en una comarca de nuestra provincia. Este año vamos a conocer la comarca de Baza, para ello, hemos invitado a nuestras Jornadas a uno de los restaurantes que mejor representa a la buena mesa y a la variedad culinaria de esta tierra, “Restaurante Las Conchas” de Baza.

Con estas Jornadas pretendemos que nuestros alumnos conozcan las distintas comarcas de nuestra geografía provincial, como hicimos durante doce años anteriormente con la actividad “Recorridos foto-matemáticos” por más de quince pueblos de nuestra provincia. El año 1992 sesenta alumnos/as visitaron la ciudad de Baza y realizaron un reportaje fotográfico en el que captaron imágenes: matemáticas, de salud y naturaleza a la vez que disfrutaron de sus calles, monumentos y sus habitantes.

Con la actividad “VI jornadas Gastronómicas Colegios Sierra Nevada” pretendemos que nuestro alumnado y familias:
- Conozcan los aspectos culturales, naturales, humanos y culinarios de la ciudad y comarca de Baza.
- Les proponemos un recorrido foto-matemático y cultural por la ciudad de Baza para que la realicen con sus familias. ( de los trabajos presentados se seleccionarán dos por nivel para exponerlos en el centro
- Que conozcan las costumbres culinarias de la zona.
- Que nuestro alumnado y trabajadores del centro disfruten del menú de las Jornadas, que representa las costumbres culinarias de la zona.

MENÚ DE LAS JORNADAS
Entradas:
Corneto de helado de invierno
O
Galletita de pasta filo rellena de mouse de pistacho
1º Plato:
Gurullos con conejo
2º.- PLATO:
Carret de cordero segureño al aroma de nuestra sierra reducción de Pedro Jiménez
Postre:
Arroz con leche caramelizada
O
Bolo de polea con helado

En la página web del centro se pondrán las direcciones virtuales para que las familias puedan informarse sobre la comarca y ciudad de Baza.

Entregaremos a todas las familias del centro un catálogo de las Jornadas donde recogemos aspectos culturales y culinarios de la zona y les proponemos un itinerario foto-matemático por la ciudad de Baza.

Más información:
Tlf: 958 704 144
julio@restaurantelasconchas.com
www.restaurantelasconchas.com
 
REVISTA ORO
Revista ORO 7
C.O.M.A. en Andalucía
CLUB DE ORO DE LA MESA ANDALUZA. C/ Félix Rodríguez de La Fuente, nº 15. 41808 Villanueva del Ariscal (Sevilla)
Gerencia: jccerfri@gmail.com · info@comarestaurantes.com
 
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