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Bienvenidos al
Club de Oro de la Mesa Andaluza

El Club de Oro de la Mesa Andaluza es una de las más importantes asociaciones de restaurantes en la comunidad,
un colectivo que aglutina a 20 de los mejores establecimientos andaluces, de sobrado prestigio,
repartidos por las ocho provincias de esta región.

Estamos en Para abrir boca... > Tartar de Atún.
 
Ingredientes

(4 personas).

- 400 gr. de atún
- 20 gr. de cebolla picada
- 1 cuchara de moka de alcaparra picada
- 1 cuchara moka de pepinillo picado
- 1/2 cuchara moka de cebollino
- 1/2 cuchara moka de cilantro
- Ralladura de un limón
- Soja Teriyaki
- Wasabi (al gusto)
- Sal

Preparación
Picar todos los Ingredientes y emplatar.
Esta receta es una creación de
Ventorrillo El Chato.
 
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REVISTA ORO
Revista 04-IV Época
Orografía de la Cocina Andaluza.
CLUB DE ORO DE LA MESA ANDALUZA. C/ Aniceto Saenz nº 16, Puerta 7. 41003 Sevilla.
Gerencia: jccerfri@gmail.com · info@comarestaurantes.com
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