El Club de Oro de la Mesa Andaluza es una de las más importantes asociaciones de restaurantes en la comunidad,
un colectivo que aglutina a 20 de los mejores establecimientos andaluces, de sobrado prestigio,
repartidos por las ocho provincias de esta región.
Estamos en Para abrir boca... > Tartar de Atún.
Ingredientes
(4 personas).
- 400 gr. de atún
- 20 gr. de cebolla picada
- 1 cuchara de moka de alcaparra picada
- 1 cuchara moka de pepinillo picado
- 1/2 cuchara moka de cebollino
- 1/2 cuchara moka de cilantro
- Ralladura de un limón
- Soja Teriyaki
- Wasabi (al gusto)
- Sal
