18/01/2022

Entrevista a Fernando Hermoso, Sanlúcar de Barrameda, Capital Gastronómica de España 2022.

Hablamos con Fernando Hermoso Mellado, copropietario del restaurante Casa Bigote, que nos cuenta cómo ha llegado Sanlúcar de Barrameda a obtener el galardón de la Capitalidad […]
18/01/2022

Más de 70 recetas para saborear Almería, del chef Antonio Carmona.

Ayer 17 de enero, se presentó en la Delegación del Gobierno de la Junta de Andalucía en Almería el libro «Recetas con Hortalizas«. En él, el […]
18/01/2022

La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo ha organizado las jornadas “Influencias de los Puertos en la Gastronomía”.

LA ACADEMIA ANDALUZA DE GASTRONOMÍA Y TURISMO Y EL PUERTO DE HUELVA ANALIZAN LA INFLUENCIA DE LOS PUERTOS EN LA GASTRONOMÍA. La Academia Andaluza de Gastronomía […]
18/12/2021

Raúl Daza y José Miguel Pérez ganan la II edición del concurso de cocina ecológica BioRestauración.

La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla ha acogido, por segundo año consecutivo, la final del concurso de cocina ecológica organizado por Ecovalia. El onubense Raúl […]
16/12/2021

Homenaje a toda una vida, Manuel Gómez, embajador de la comarca del Andévalo.

El pasado martes 14 de diciembre, la Mancomunidad de Municipios Beturia, con el patrocinio de la Consejería de Turismo de la Junta por mediación de la […]
16/12/2021

Ocho cocineros disputarán la gran final de BioRestauración.

La segunda edición del concurso de cocina ecológica BioRestauración, organizado por Ecovalia, celebra este sábado en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla la gran final. […]
12/12/2021

Menú y carta especial para llevar Navidad 2021, restaurante Jardines Las Conchas.

Celebra la navidad 2021 en restaurante Jardines Las Conchas. Disfruta del menú especial que ofrece Jardines Las Conchas, o encarga tú menú para llevar, para que […]
02/12/2021

Profesionales del sector presentan a Las Ventas como elementos singulares del turismo gastronómico.

Las ventas como referente de la tradición culinaria gaditana y vertebradora de la cultura del flamenco. Ese ha sido el objeto de la jornada ‘Turismo Gastronómico de Cádiz. […]
02/12/2021

Francisco Miguel Mena y Araceli Pulido ganan la final provincial de Jaén de BioRestauración.

`Esturión en blanco´ y `Esturión al pimentón asado´ son los platos realizados por los dos concursantes que optarán a representar a la provincia en la final […]
30/11/2021

Víctor Daniel Dávila y Lola Centeno ganan la final provincial de Sevilla de BioRestauración.

Víctor Daniel Dávila y Lola Centeno ganan la final provincial de Sevilla de BioRestauración. `Improvisación´ y `Teja de queso con cuscús y pisto´ son las elaboraciones […]
28/11/2021

Antonio José Martín y Dolores Sánchez ganan la final provincial de Granada de BioRestauración.

Antonio José Martín y Dolores Sánchez ganan la final provincial de Granada de BioRestauración. Ambos optarán a representar a su provincia en la final regional del […]
25/11/2021

El cordobés Óscar García consigue su pase para la final andaluza del concurso BioRestauración

El concurso de cocina ecológica BioRestauración, organizado por Ecovalia, ha celebrado en Córdoba su final provincial y ha elegido al participante profesional que pasa directamente a […]