Club de oro de la mesa andaluza

Terraza Carmona

"Terraza Carmona: Más de 75 años de tradición culinaria en Almería"

Dirección: C/ Del Mar, 1. 04620 Vera, Almería
Teléfono: 950 39 01 88 / 950 390 760
Correo: terrazacarmona@terrazacarmona.com

Nuestra Historia

En pleno corazón de Vera, se erige el restaurante Terraza Carmona, un estandarte gastronómico que ha sobrevivido al paso del tiempo. Con más de 75 años de existencia, este negocio familiar, que empezó su aventura en 1947 con una pequeña terraza junto a un cine de verano, es hoy en día un referente culinario en Almería. Desde sus inicios, vinculado a la feria de San Cleofas, hasta su transformación en un complejo hotelero, el camino de Terraza Carmona ha sido guiado por tres generaciones de la familia Carmona. Antonio, actual encargado de los fogones, nos comenta que pese a los cambios, la esencia del negocio se mantiene inmutable: platos autóctonos de Almería con un toque creativo. Este restaurante combina a la perfección la cocina tradicional con la innovadora. Sus platos rescatan recetas familiares, aprendidas de generación en generación, como el ajo colorao o la olla de trigo. A la par, se apuestan por nuevos sabores, siempre respetando los productos de temporada y de proximidad. Para los Carmona, el trato cercano y familiar es fundamental. Gran parte del personal lleva años en el negocio, lo que garantiza un servicio excepcional donde cada cliente es tratado como en casa. Con miras al futuro, aunque los desafíos son muchos, el deseo de la familia Carmona es claro: continuar ofreciendo, por muchos años más, esa mezcla única de tradición y modernidad que les caracteriza.

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