Menú Día de la Madre, en Restaurante Santiago.
05/05/2019
Presentación Revista ORO nº7, en Vera, Almería.
10/09/2019
Del 20 de mayo al 30 de junio.
(Ambos inclusives)
Disfruta de la Experiencias de Almadraba en el Restaurante Becerrita.
– Mojama extra «Pata Negra» con barquilla de pan de cereales y frutos secos.
– Tartar de cola blanca de atún rojo.
– Sashimi de ventresca de atún rojo con puré de mango, soja y wasabi.
– Tataki de descargado de atún rojo con fondo de salmorejo y virutas de jamón.
Descargado de atún rojo marinado con fondo de ajoblanco y huevas de salmón.
– Hamburguesita de atún rojo con pan de wasabi.
– Tarantelo de atún rojo a baja temperatura con flor de alcachofa en escabeche blanco.
– Ventresca de atún rojo plancha con alioli de albahaca.
– Morrillo de atún rojo simplemente plancha con muselina de soja.
– Chuleta de atún rojo (tres cortes en una pieza: ventresca, tarantelo y descargado).
Restaurante Becerrita.
C/ Recaredo 9 (Puerta Carmona) Sevilla.
Reservas: 954 412 057
www.becerrita.com
