Estas en De la Mar Marinera
Pez San Pedro con sus gambas al ajillo
Preparación
Ponemos el pescado a la plancha con un poco de sal.
Una vez toma color y textura lo aparatamos.
Seguidamente, hacemos en una sartén pequeña las gambas al ajillo con una guindilla y algo de sal; lo volcamos encima del pescado hecho.
Para presentarlo, puede acompañarse con alguna ensalada, alguna verdura o con un poco de arroz Basmati salvaje salteado.
Ingredientes
-2 lomos de filetes de pez de San Pedro (gallo) limpios
-100 gramos de gambas de tamaño pequeño peladas
-Unos ajos pelados
-Una guindilla
-Aceite de oliva Virgen Extra
Esta receta es una creación de
El Refectorio - Colaborador
Poblado Marinero, Local 37, 51001 Ceuta
Telf.: 956513884
Coordenadas Geográficas: 35°53'23.9"N 5°18'45.2"W
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